問題詳情
155. 麵包依配方中糖、油含量比率特性，下列那些正確？
(A)硬式麵包為低糖、低油
(B)軟式麵包（土司麵包）為高糖、低油
(C)甜麵包為低糖、高油
(D)美式甜麵包為高糖、高油。
(A)硬式麵包為低糖、低油
(B)軟式麵包（土司麵包）為高糖、低油
(C)甜麵包為低糖、高油
(D)美式甜麵包為高糖、高油。
參考答案
答案：A,D
難度：適中0.583333
統計：A(9),B(4),C(0),D(11),E(0)
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