問題詳情
34. 產品製作，下列何者不受 pH 值變動影響
(A)酸鹼度
(B)發酵作用
(C)產品內部顏色
(D)溫度。
(A)酸鹼度
(B)發酵作用
(C)產品內部顏色
(D)溫度。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.793103
統計：A(0),B(0),C(6),D(23),E(0)
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