問題詳情
16. 殼蛋蛋白拌打時最佳溫度為
(A)15～16℃
(B)17～22℃
(C)23～25℃
(D)26～28℃。
(A)15～16℃
(B)17～22℃
(C)23～25℃
(D)26～28℃。
參考答案
答案：B
難度：非常簡單0.916667
統計：A(0),B(11),C(1),D(0),E(0)
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