問題詳情
129. 麵包製作時添加微量維生素 C，最主要是給予麵包的
(A)營養
(B)膨脹
(C)風味
(D)柔軟。
(A)營養
(B)膨脹
(C)風味
(D)柔軟。
參考答案
答案：B
難度：困難0.391304
統計：A(4),B(9),C(5),D(5),E(0)
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