問題詳情
47. 下列何者不是砂糖對小西餅製作產生的功能
(A)賦予甜味
(B)調節硬脆度
(C)著色
(D)調整酸鹼度(pH)。
(A)賦予甜味
(B)調節硬脆度
(C)著色
(D)調整酸鹼度(pH)。
參考答案
答案：D
難度：簡單0.804878
統計：A(1),B(4),C(2),D(33),E(0)
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