問題詳情
37. 依據「食品良好衛生規範準則」,下列何者正確?
(A)本準則依食品安全衛生管理法第9條第4項規定訂定之
(B)食品物流業者其低溫食品之理貨及裝卸,應於攝氏18度以下場所迅速進行
(C)自助餐飲業持中餐烹調技術士持證比率為50%
(D)廚師證書有效期限為3年
(A)本準則依食品安全衛生管理法第9條第4項規定訂定之
(B)食品物流業者其低溫食品之理貨及裝卸,應於攝氏18度以下場所迅速進行
(C)自助餐飲業持中餐烹調技術士持證比率為50%
(D)廚師證書有效期限為3年
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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