問題詳情
6. 食品添加物中之增稠劑,下列何者屬於微生物膠?
(A)明膠
(B)三仙膠
(C)阿拉伯膠
(D)羧甲基纖維素
(A)明膠
(B)三仙膠
(C)阿拉伯膠
(D)羧甲基纖維素
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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