問題詳情
32. 「製造作業標準書」與「衛生檢查紀錄表」分別屬於四階文件中的第幾階文件?
(A)二階與三階
(B)三階與四階
(C)二階與四階
(D)一階與三階
(A)二階與三階
(B)三階與四階
(C)二階與四階
(D)一階與三階
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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- 下列哪一種管制圖最適合用來管制罐裝飲料充填量?(A) X-R chart (B) X-Rm chart (C) P chart (D) L-S chart
- 有關蛋白質等電點之敘述,下列何者有誤?(A)當溶液中蛋白質的正負電荷數目相等時,此溶液的 pH 值即為蛋白質的等電點 (B)當溶液 pH 值達到蛋白質的等電點時,蛋白質在電場中不會移動 (C)
- ( )附圖（九）為相同時間內在同一介質內傳播的甲、乙兩個波的波形，則下列敘述何者錯誤？(A)甲、乙的波長比為 2：(B)甲、乙的週期比為 2：1 (C)甲、乙的振幅比為 2：1(D)甲、乙
- 依據「食品安全衛生管理法」第15條規定,食品業者不得產銷下列何項食品?(A)含有戴奧辛之食品 (B)含有塑化劑之食品 (C)含有放射物質之食品 (D)未成熟而有害人體健康之食品
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- 日本與台灣曾發生之米糠油事件,是因油脂在下列何項製程中遭受多氯聯苯汙染所導致?(A)脫膠 (B)脫酸 (C)脫色 (D)脫臭
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- 甲公司CAS冷凍中式乳化型貢丸(全熟肉類製品),107年9月經CAS驗證機構(財團法人中央畜產會)抽驗結果,金黃色葡萄球菌 23 MPN/g ,下列選項何者內容敘述完全正確?○1 依CAS驗證
- 將20公克含有5%有效氯之漂白水,加水定量至10公斤所配成之消毒水,其有效氯含量下列何者正確? (A) 100 ppm (B) 200 ppm (C) 1000 ppm (D) 2000 pp
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- 行政院應於會計年度開始前幾個月,提出總預算至立法院審議?(A) 3 個月 (B) 4 個月 (C) 5 個月 (D) 6 個月
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