問題詳情
14. 下列有關食物低溫保存的敘述，哪一項是錯誤的？
(A)魚肉蔬果盡量放在一起保存
(B)冷藏庫定期清洗保養
(C)盡量減少食物存取次數
(D)食材包裝良好預防血水外滲。
(A)魚肉蔬果盡量放在一起保存
(B)冷藏庫定期清洗保養
(C)盡量減少食物存取次數
(D)食材包裝良好預防血水外滲。
參考答案
答案：A
難度：非常簡單1
統計：A(18),B(0),C(0),D(0),E(0)
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