問題詳情
20. 作為主食的穀類食品，含有何種主要成分，在水中一段時間再經加熱即易被人體消化利用？
(A)食物纖維質
(B)蛋白質
(C)澱粉
(D)油脂。
(A)食物纖維質
(B)蛋白質
(C)澱粉
(D)油脂。
參考答案
答案：C
難度：適中0.65
統計：A(4),B(1),C(13),D(0),E(0)
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