問題詳情
17. 添加下列何種食物可加速肉類於烹飪過程中的軟化？
(A)蕃茄
(B)木瓜
(C)南瓜
(D)冬瓜。
(A)蕃茄
(B)木瓜
(C)南瓜
(D)冬瓜。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.777778
統計：A(2),B(14),C(0),D(0),E(0)
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