問題詳情
18. 高筋麵粉比低筋麵粉所含
(A)油脂
(B)澱粉
(C)蛋白質
(D)纖維質 的含量較高。
(A)油脂
(B)澱粉
(C)蛋白質
(D)纖維質 的含量較高。
參考答案
答案：C
難度：簡單0.7
統計：A(0),B(2),C(7),D(1),E(0)
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