製作一般魚類鹽製品時，食鹽濃度達到多少就有抑制腐敗菌的作用？(A)1～3%(B)3～5%(C)5～8%(D)8～12%

問題詳情

37. 製作一般魚類鹽製品時，食鹽濃度達到多少就有抑制腐敗菌的作用？
(A)1～3%
(B)3～5%
(C)5～8%
(D)8～12%

參考答案

答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)

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