問題詳情
53. 食品的水活性與下列何者無關？
(A)食品質地
(B)貯存溫度
(C)食品組成
(D)水分含量
(A)食品質地
(B)貯存溫度
(C)食品組成
(D)水分含量
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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