問題詳情
12. 麵糰內糖的用量如超過了
(A)2%
(B)3%
(C)4%
(D)8% ，酵母的醱酵作用即會受到影響。
(A)2%
(B)3%
(C)4%
(D)8% ，酵母的醱酵作用即會受到影響。
參考答案
答案：D
難度：適中0.675676
統計：A(8),B(2),C(11),D(50),E(0)
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