問題詳情
28. 可可粉屬於乾性原料，在蛋糕配方中如添加可可粉時其水份應用時添加
(A)與可可粉量相同
(B)可可粉量的 1.5 倍
(C)可可粉量的 2 倍
(D)可可粉量的 2.5 倍。
(A)與可可粉量相同
(B)可可粉量的 1.5 倍
(C)可可粉量的 2 倍
(D)可可粉量的 2.5 倍。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.894737
統計：A(2),B(51),C(2),D(2),E(0)
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