問題詳情
23. 蛋貯藏一段時間，品質會產生變化，下列何者為正確？
(A)比重增加
(B)氣室縮小
(C)蛋黃圓且濃厚
(D)蛋白黏度降低。
(A)比重增加
(B)氣室縮小
(C)蛋黃圓且濃厚
(D)蛋白黏度降低。
參考答案
答案：D
難度：適中0.615385
統計：A(1),B(4),C(0),D(8),E(0)
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