問題詳情
30. 麵包表皮顏色太深其原因為
(A)糖量太多
(B)烤爐溫度太低
(C)最後發酵溫度太高
(D)酵母太多。
(A)糖量太多
(B)烤爐溫度太低
(C)最後發酵溫度太高
(D)酵母太多。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.818182
統計：A(18),B(1),C(3),D(0),E(0)
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