問題詳情
44. 海綿蛋糕在烤焙時間一定時，若爐溫太高，下列那一種不是其特徵？
(A)蛋糕頂部下陷
(B)蛋糕頂部破裂
(C)蛋糕表皮顏色過深
(D)蛋糕容易收縮。
(A)蛋糕頂部下陷
(B)蛋糕頂部破裂
(C)蛋糕表皮顏色過深
(D)蛋糕容易收縮。
參考答案
答案：A
難度：適中0.65
統計：A(13),B(2),C(2),D(3),E(0)
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