問題詳情
63. 發酵麵食使用蒸箱較蒸籠具有何項優點
(A)提高工作效率
(B)可大量連續生產
(C)產品風味較佳
(D)可節省燃料。
(A)提高工作效率
(B)可大量連續生產
(C)產品風味較佳
(D)可節省燃料。
參考答案
答案：A,B,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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