問題詳情
65. 蛋黃酥使用大型電熱式烤(爐)箱的優點是
(A)溫度散佈均勻
(B)控溫穩定
(C)可調節溫度
(D)可調節烘烤時間。
(A)溫度散佈均勻
(B)控溫穩定
(C)可調節溫度
(D)可調節烘烤時間。
參考答案
答案：A,B,C,D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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