問題詳情
66. 酥皮類麵食使用烤(爐)箱需注意
(A)使用前要用水刷洗爐的內部
(B)使用後要用乾布擦拭外表
(C)使用後要先關電源並打開爐門
(D)使用加熱快速的石英管，可不必預先加熱。
(A)使用前要用水刷洗爐的內部
(B)使用後要用乾布擦拭外表
(C)使用後要先關電源並打開爐門
(D)使用加熱快速的石英管，可不必預先加熱。
參考答案
答案：B,C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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