問題詳情
55. 中式麵食考場設置之直立式攪拌機其攪拌軸是以行星式迴轉，主要作用是
(A)帶動拌打器
(B)在攪拌缸內均勻運轉
(C)延長攪拌時間防止出筋
(D)增加攪拌機的壽命。
(A)帶動拌打器
(B)在攪拌缸內均勻運轉
(C)延長攪拌時間防止出筋
(D)增加攪拌機的壽命。
參考答案
答案：A,B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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