問題詳情
11. 水波煮(Poaching)的烹調溫度約為攝氏幾度
(A)55－65 度
(B)70－80 度
(C)85－95 度
(D)100－110 度。
(A)55－65 度
(B)70－80 度
(C)85－95 度
(D)100－110 度。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.75
統計：A(1),B(9),C(2),D(0),E(0)
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