問題詳情
27 下列何者不是理想之食品安全指標菌的條件？
(A)容易被檢出
(B)當食品中有腐敗菌存在時，該指標菌不能存在
(C)容易與食品中之其他菌相分辨
(D)指標菌之生長需求與生長速率與病原菌最好相同
(A)容易被檢出
(B)當食品中有腐敗菌存在時，該指標菌不能存在
(C)容易與食品中之其他菌相分辨
(D)指標菌之生長需求與生長速率與病原菌最好相同
參考答案
答案：B
難度：適中0.692
統計：A(1),B(173),C(37),D(33),E(0)
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