問題詳情
5. 在特定溫度下，菌數由 10000 個減少至 1000 個時，所需的加熱時間稱為：
(A) D 值
(B) F 值
(C) Z 值
(D) TDT 值ˉ
(A) D 值
(B) F 值
(C) Z 值
(D) TDT 值ˉ
參考答案
答案：A
難度：適中0.601382
統計：A(261),B(63),C(79),D(31),E(0)
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