問題詳情
39. 為降低產品的混濁度，於加工過程中須進行漂水處理以溶出酪胺酸，是下列何種產品？
(A) 水蜜桃果汁
(B) 烏龍茶飲料
(C) 竹筍罐頭
(D) 酸菜ˉ
(A) 水蜜桃果汁
(B) 烏龍茶飲料
(C) 竹筍罐頭
(D) 酸菜ˉ
參考答案
答案：C
難度：簡單0.896296
統計：A(22),B(13),C(363),D(7),E(0)
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