問題詳情
30. 市售果醬製作濃縮過程，常使用下列何種方法？
(A) 膜過濾濃縮
(B) 凍結濃縮
(C) 加熱濃縮
(D) 離心濃縮ˉ
(A) 膜過濾濃縮
(B) 凍結濃縮
(C) 加熱濃縮
(D) 離心濃縮ˉ
參考答案
答案：C
難度：簡單0.773743
統計：A(47),B(20),C(277),D(14),E(0)
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