問題詳情
44. 小西餅在烘焙過程中，下列何者不是扮演膨脹的因素？
(A)酵母
(B)水
(C)碳酸氫銨
(D)碳酸氫鈉。
(A)酵母
(B)水
(C)碳酸氫銨
(D)碳酸氫鈉。
參考答案
答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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