問題詳情
64. 冷凍食材之解凍方法,對於食材之衛生及品質,何者最佳
(A)置於冷藏庫解凍
(B)置於室溫下解凍
(C)置於流水下解凍
(D)置於靜水解凍。
(A)置於冷藏庫解凍
(B)置於室溫下解凍
(C)置於流水下解凍
(D)置於靜水解凍。
參考答案
答案:A
難度:計算中-1
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