問題詳情
36. 碘價可用以表示油脂的：
(A) 碳鏈長度
(B) 脂肪酸的分子量
(C) 非水溶性脂肪酸的含量
(D) 不飽和程度
(A) 碳鏈長度
(B) 脂肪酸的分子量
(C) 非水溶性脂肪酸的含量
(D) 不飽和程度
參考答案
答案：D
難度：簡單0.706667
統計：A(13),B(44),C(9),D(212),E(0)
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