問題詳情
61. 產品製造過程中，為延長賞味期之處理模式何者正確(1)原料中添加適量合格防腐劑(2)減少殘存於製品中微生物的數量(3)器具確實清洗消毒並減少二次污染的污染源(4)運用貯存條件及方法，延遲製品中微生物的繁殖
(A)1.2.3
(B)2.3.4
(C)1.3.4
(D)1.2.3.4
(A)1.2.3
(B)2.3.4
(C)1.3.4
(D)1.2.3.4
參考答案
答案：D
難度：簡單0.770992
統計：A(9),B(27),C(17),D(202),E(0)
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