問題詳情
41. 請問水果成熟軟化主要是因為何種化學組成分的變化？
(A) 果膠
(B) 纖維素
(C) 膠原蛋白
(D) 幾丁質
(A) 果膠
(B) 纖維素
(C) 膠原蛋白
(D) 幾丁質
參考答案
答案：A
難度：簡單0.873377
統計：A(269),B(14),C(1),D(10),E(0)
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