問題詳情
22. 製作涼麵、油麵時可增加麵條彈韌性的原料為
(A)白醋
(B)油
(C)鹼水
(D)玉米澱粉。
(A)白醋
(B)油
(C)鹼水
(D)玉米澱粉。
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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