問題詳情
30. 下列何種膨脹原料最適合於油條與沙琪瑪之製作
(A)速溶酵母
(B)燒明礬
(C)小蘇打
(D)碳酸氫銨。
(A)速溶酵母
(B)燒明礬
(C)小蘇打
(D)碳酸氫銨。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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