問題詳情
31. 下列何種麵粉最適合製作叉燒包
(A)高筋麵粉
(B)低筋麵粉
(C)特高筋麵粉
(D)中筋麵粉。
(A)高筋麵粉
(B)低筋麵粉
(C)特高筋麵粉
(D)中筋麵粉。
參考答案
答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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