問題詳情
25. 製作酥油皮類麵食，下列何種油脂的油性較差
(A)大豆油
(B)雪白油
(C)奶油
(D)豬油。
(A)大豆油
(B)雪白油
(C)奶油
(D)豬油。
參考答案
答案：A
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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