問題詳情
55. 會引起小西餅組織過於鬆散，下列那一項不是其可能原因？
(A)攪拌不正確
(B)油量太少
(C)化學膨大劑過多
(D)油量過多。
(A)攪拌不正確
(B)油量太少
(C)化學膨大劑過多
(D)油量過多。
參考答案
答案：B
難度：適中0.555556
統計：A(1),B(10),C(0),D(7),E(0)
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