問題詳情
77. 下列那些是麵包外部品質評分項目？
(A)體積
(B)表皮顏色
(C)表皮質地
(D)組織。
(A)體積
(B)表皮顏色
(C)表皮質地
(D)組織。
參考答案
答案：A,B,C
難度：適中0.6
統計：A(8),B(9),C(8),D(0),E(0)
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