問題詳情
76. 下列那些是麵包內部品質評分項目？
(A)表皮質地
(B)內部顏色
(C)香味與味道
(D)組織與結構。
(A)表皮質地
(B)內部顏色
(C)香味與味道
(D)組織與結構。
參考答案
答案：B,C,D
難度：適中0.545455
統計：A(0),B(10),C(7),D(10),E(0)
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