問題詳情
25. 做好奶油空心餅使用之膨大劑應選
(A)碳酸銨
(B)碳酸氫銨
(C)發粉
(D)小蘇打。
(A)碳酸銨
(B)碳酸氫銨
(C)發粉
(D)小蘇打。
參考答案
答案：B
難度：簡單0.763636
統計：A(0),B(42),C(5),D(7),E(0)
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