問題詳情
9 冷凍蝦之黑變現象係由下列何種胺基酸氧化成黑色素之故？
(A)色胺酸
(B)離胺酸
(C)白胺酸
(D)酪胺酸
(A)色胺酸
(B)離胺酸
(C)白胺酸
(D)酪胺酸
參考答案
答案：D
難度：簡單0.873529
統計：A(10),B(21),C(2),D(297),E(0)
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