問題詳情
17 食品販賣業者應根據『食品良好衛生規範』，遵守：
(A)冷凍食品之中心溫度應保持在-10℃以下
(B)販賣場所之光線應達到100 米燭光以上
(C)販賣貯存程序應先進後出
(D)食品之熱藏溫度應保持在60℃以上
(A)冷凍食品之中心溫度應保持在-10℃以下
(B)販賣場所之光線應達到100 米燭光以上
(C)販賣貯存程序應先進後出
(D)食品之熱藏溫度應保持在60℃以上
參考答案
答案：D
難度：適中0.693069
統計：A(4),B(17),C(5),D(70),E(0)
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