問題詳情
69. 擊昏電壓太高及時間過長時，易使肉質
(A)保水性較佳
(B)發生出血斑
(C)屠宰率高
(D)有良好肌肉纖維性。
(A)保水性較佳
(B)發生出血斑
(C)屠宰率高
(D)有良好肌肉纖維性。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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