問題詳情
9. 麵包基本發酵過久其表皮的性質？
(A)薄而軟
(B)韌性大
(C)易脆裂呈片狀
(D)堅硬。
(A)薄而軟
(B)韌性大
(C)易脆裂呈片狀
(D)堅硬。
參考答案
答案：C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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