問題詳情
62. 肉製品中具抑制黴菌的添加物為
(A)抗壞血酸鈉鹽
(B)己二烯酸鉀
(C)磷酸鹽
(D)亞硝酸鹽。
(A)抗壞血酸鈉鹽
(B)己二烯酸鉀
(C)磷酸鹽
(D)亞硝酸鹽。
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
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