問題詳情
13. 關於油脂氫化，下列何項有誤？
(A) 提高油脂的熔點
(B) 增加油脂分子的雙鍵數
(C) 增加油脂分子的安定性
(D) 提高油脂的飽和度
(A) 提高油脂的熔點
(B) 增加油脂分子的雙鍵數
(C) 增加油脂分子的安定性
(D) 提高油脂的飽和度
參考答案
答案：B
難度：簡單0.730159
統計：A(4),B(46),C(4),D(9),E(0)
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