問題詳情
14. 關於米的敘述，下列何項有誤？
(A) 糙米由米糠、胚芽、胚乳所構成
(B) 胚芽米是指將糙米的米糠層去除所得
(C) 胚乳中含量最多的成分為蛋白質
(D) 米精白後，維生素 B1顯著減少
(A) 糙米由米糠、胚芽、胚乳所構成
(B) 胚芽米是指將糙米的米糠層去除所得
(C) 胚乳中含量最多的成分為蛋白質
(D) 米精白後，維生素 B1顯著減少
參考答案
答案：C
難度：適中0.589744
統計：A(2),B(7),C(23),D(3),E(0)
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