問題詳情

29. 有關調氣貯藏法(Controlled atmosphere storage; CA)的敘述,下列哪二項正確? a.可用於水果類的催熟作用 b.無法抑制黴菌的生⻑ c.主要是抑制果蔬的呼吸作用 d.氣體改變的條件為 CO2 濃度提高至 2-5%,O2 濃度降至 3-5%
(A)ab
(B)ac
(C)bd
(D)cd

參考答案

答案:D
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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