問題詳情
43. 下列何者屬於冰淇淋之乳化形式？
(A)油微粒子分布於水中
(B)水微粒子分布於油中
(C)油水鏈結合
(D)油水相互排斥且不分散
(A)油微粒子分布於水中
(B)水微粒子分布於油中
(C)油水鏈結合
(D)油水相互排斥且不分散
參考答案
答案：A
難度：非常困難0
統計：A(0),B(1),C(0),D(0),E(0)
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